Parmi les nombreuses recettes de soupes disponibles, celle de la soupe tomate vermicelles à la nigelle se distingue de par son goût unique et sa facilité de réalisation. En effet, conçue avec des ingrédients simples comme la tomate, les vermicelles, le beurre et le sucre, cette soupe est idéale pour ceux qui souhaitent se régaler tout en profitant des bienfaits de la nigelle. Contrairement aux autres soupes, celles-ci peuvent être préparées en seulement quelques minutes, de quoi réjouir les plus pressés d’entre nous ! Si vous êtes intéressé(e) par cette recette savoureuse, découvrez plus d’informations ci-dessous.
Les ingrédients nécessaires
Pour vous lancer dans la préparation de cette succulente soupe, voici la liste des ingrédients dont vous aurez besoin :
- 4 tomates mûres (environ 500g)
- 100g de vermicelles
- 30g de beurre
- 1 oignon
- 3 gousses d’ail
- 1 litre d’eau
- Sel et poivre selon vos goûts
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de poudre de nigelle
Étapes de préparation de la soupe tomate vermicelles à la nigelle
1. Préparer les légumes
Pour commencer, il est essentiel de bien laver tous les légumes avant de les utiliser. Ensuite, coupez les tomates en petits dés, émincez l’oignon finement et hachez les gousses d’ail.
2. Faire revenir les légumes
Dans une grande casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez ensuite l’oignon émincé et l’ail haché. Faites-les revenir pendant deux à trois minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
3. Ajouter les tomates et l’eau
Après avoir fait revenir les oignons et l’ail, incorporez les tomates coupées en dés dans la casserole. Remuez délicatement pour mélanger le tout, puis ajoutez l’eau. Portez la préparation à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 30 minutes.
4. Assaisonner la soupe
Pendant que la soupe mijote doucement, vous pouvez en profiter pour l’assaisonner selon vos préférences. Ajoutez alors le sel, le poivre et une cuillère à soupe de sucre. N’hésitez pas à goûter régulièrement et ajuster les assaisonnements si nécessaire.
5. Incorporer les vermicelles et la nigelle
Une fois que votre préparation a suffisamment mijoté, ajoutez les vermicelles et la poudre de nigelle. Pour un rendu optimal et harmonieux, veillez à bien répartir ces deux ingrédients dans l’ensemble de la casserole. Laissez ensuite cuire pendant environ 10 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que les vermicelles soient tendres.
Idées d’accompagnements et conseils pratiques
La soupe tomate vermicelles à la nigelle est délicieuse en elle-même, mais n’hésitez pas à l’accompagner de quelques options pour varier les plaisirs :
- Pain grillé : Frottez du pain légèrement grillé avec une gousse d’ail puis beurrez-le. Ce croûton sera parfait pour accompagner votre soupe.
- Fromage râpé : Parsemez votre soupe de fromage râpé (comme du parmesan ou du gruyère) pour encore plus de gourmandise.
- Crème fraîche : Ajoutez une cuillerée de crème fraîche pour donner à votre soupe une onctuosité incomparable.
Vous pouvez également préparer cette soupe en plus grandes quantités et la congeler dans des portions individuelles, pour en profiter rapidement les soirs de semaine où vous n’avez pas le temps de cuisiner.
En somme, la recette de la soupe tomate vermicelles à la nigelle est aussi savoureuse que facile à réaliser. N’hésitez donc plus à l’essayer dès ce soir pour ravir vos papilles ainsi que celles de vos convives !
