Vous aimez faire la cuisine, mais vous n’êtes pas un professionnel. Pour vous, le fait d’éplucher les légumes et les fruits n’est pas si simple que cela en a l’air. Il est temps de vous apprendre quelques conseils. Pour réussir cette étape, on vous propose d’avoir les outils adaptés et avoir une bonne dose d’astuce.
Tenir compte du sens d’épluchage
Pour faciliter l’épluchage de vos légumes et de vos fruits, on vous conseille de tenir compte du sens d’épluchage. Le fait d’opter pour cette méthode vous permet d’éviter l’oxydation rapide de votre légume et de votre fruit. C’est aussi la meilleure solution si vous tenez à réduire le temps de cuisson de votre ingrédient. Pour vous aider, sachez que c’est une technique tout à fait facile à réaliser.
Il vous suffit de commencer par la fane de votre légume et de terminer jusqu’à la racine. Pour faire simple, essayez d’éplucher du haut vers le bas. Avec cette méthode, vous n’aurez pas besoin d’outil compliqué à utiliser. Il vous suffit d’avoir un couteau à porter de main et le tour est réglé. Cette astuce peut être utilisée avec les légumes tels que :
- La carotte
- La pomme de terre
- Le kiwi
- La pomme
- Etc.
Utiliser un éplucheur de légumes électriques
Sachez que vous pouvez aussi opter pour l’utilisation d’un éplucheur de légume électrique. Cet appareil ne manquera pas de vous faciliter la vie. En effet, il est plus pratique qu’un économe manuel et facile à utiliser qu’un couteau. Le fait de miser pour cet ustensile de légume et de fruit vous permet d’éplucher plus rapidement. Cet avantage est dû à son fonctionnement simple.
C’est l’appareil qui maintient le fruit ou le légume. Et c’est la lame qui enlève la peau en toute rapidité et efficacité. C’est aussi la meilleure solution si vous tenez à profiter d’un épluchage précis et à éviter le gâchis des fruits et des légumes. Grâce au savoir-faire des fabricants, cet appareil est actuellement disponible en différents modèles. De plus, il est proposé à petit prix dans les rayons des magasins spécialisés.
D’autres outils adaptés
Si vous souhaitez éplucher plus rapidement vos fruits et légumes, sachez que d’autres outils sont aussi disponibles. Outre le couteau, l’outil le plus utilisé est l’économe. Ce dernier prend la forme de deux couteaux qui sont séparés en deux parties. Si vous souhaitez utiliser cet outil, il vous suffit de le glisser du haut vers le bas de la surface de votre fruit ou de votre légume. Le fait d’utiliser cet ustensile pour fruit et légume vous permet de profiter d’un épluchage rapide.
Avec cet appareil, l’épaisseur de la peau est minimisée. Si vous avez besoin d’économiser la chair de vos légumes, cette solution est faite pour vous. Bien évidemment, rien ne vous empêche d’opter pour l’usage d’un couteau. D’ailleurs, c’est l’outil le plus utilisé lors de l’épluchage de vos fruits tels que les pêches ou les pommes. Cependant, vous devez savoir utiliser votre couteau afin d’éviter les coupures.
