LES ENTREES LE SAUMON MARINE, CREME DE BAIES ROSES ET CORIANDRE 8 € LE FOIE GRAS DE CANARD MI CUIT, * ET SES LENTILLES (sus 4 euros en menu) 12 € LA SALADE DE TOMATES CONFITES, FENOUIL CROQUANT ET ROQUETTE 8 € LES HARICOTS MANGETOUT, AMANDES ET VINAIGRETTE FRAMBOISE 8 € LA VERRINE DE CRABE AU CURRY DE MADRAS ET SA CREME DE BROCOLIS 8 €   LES PLATS LE SUPREME DE VOLAILLE FERMIERE, ET SES LEGUMES PRINTANIER 19 € LES ROGNONS DE VEAU POELES, PLEUROTTES, SAUCE À LA GRAINE DE MOUTARDE 19 € LA NOIX D’ENTRECÔTE D’ARGENTINE POELEE, POMMES DE TERRE A L'ESTRAGON 19 € LE CABILLAUD AU FOUR, ECRASE D’AGATHA AU PISTOU ET TOMATES 19 € LA DORADE ROTIE AU POIVRE DE SECHUAN, ET SES ASPERGES 19 € L’INSPIRATION JOURNALIERE DU CHEF 17 €   LES DESSERTS LE FEUILLETE D’ABRICOTS, AU ROMARIN ET PISTACHE 8 € LE MOELLEUX AU CHOCOLAT NOIR, SORBET GRIOTTES 8 € LA COUPE FRAICHE DE FRUITS, AUX PARFUMS DE BADIANE ETOILE 8 € LA SOUPE FROIDE DE FRAISES, AU VIN ROUGE ET EPICES 8 € L’ASSIETTE GOURMANDE DE FROMAGES, MESCLUN DE SALADE A L’HUILE DE NOIX 8 €   MENU 18 EUROS L’INSPIRATION DU JOUR + 1 BOISSON+ 1 CAFE (midi) 18 €   MENU 25,50 EUROS 1 ENTREE +1 PLAT OU 1 PLAT + 1 DESSERT 25.5 €   MENU 33 EUROS 1 ENTREE + 1 PLAT + 1 DESSERT 33 € PRIX TTC ET SERVICE COMPRIS RESTAURANT OUVERT DU LUNDI AU VENDREDI TELEPHONE 01 45 72 27 00